所属分类:老少皆宜 西餐食材：鹅腿一只，葡萄酒5大勺，

配料：油少许，生抽、冰糖、陈醋适量，水一小碗

口味：香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

红酒焗鹅腿的做法:

1、鹅腿洗净，炒锅烧热后倒入少许花生油，放入鹅腿煎爆一下。

2、待鹅肉表皮呈金黄色后放入葡萄酒，生抽，冰糖，陈醋和水（PS：在放完调料以后试一下汤汁的味道是否符合自己的口味）。

3、大火烧开后转小火焗，注意不要让汤汁烧干，大概20分钟给鹅腿翻一下身。

4、由于鹅肉比较硬，焗的时间要长一些，（浪费煤气哦~~），我大概焗了一个多小时。

5、焗好后的汤汁很浓稠，用筷子插入鹅肉感觉一下是否够火候了。

6、摆盘切件装碟即可。