原料：

配料：

做法：

原料：

四季豆1把

配料：

红椒半根、姜1块、虾皮少许

做法：

1、锅中烧开水，放少许盐，放入四季豆汆烫1分钟；

2、四季豆、红椒、姜分别切丝；

3．炒锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；

4、放入四季豆和红椒继续翻炒2分钟；

5、放入虾皮炒匀，即可出锅。