菜谱名称
烹制材料
烹制方法
菜品特点
红椒青瓜烩面筋
主料:面筋
辅料:红椒、黄瓜、木耳、葱、姜
调料:盐、味精、白糖、水淀粉、牛奶
1、将面筋切开,过开水略煮,红椒、木耳略焯捞出,黄瓜切片,葱姜切末备用;
2、坐锅点火倒油,下葱姜末爆香,加入面筋、红椒、木耳、黄瓜,倒入适量牛奶,加盐、白糖调味,烧开后水淀粉勾薄芡出锅即可。
奶香浓郁,软糯适口。
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