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词条 红椒爆炒螺蛳
释义

原料:

尖头红辣椒2个,螺蛳500克,葱末、蒜泥、姜末少许。

调料:

料酒、酱油、砂糖、精盐、味精、胡椒粉各适量。

制作过程:

1、将螺蛳放清水中漂养一昼夜,其间换水一次。剪去螺蛳尾壳,洗净。

2、将尖头红辣椒洗净,切碎,入蒜泥、姜末,入油锅煎炒2-3分钟,倒入螺蛳翻炒,加料酒、酱油、砂糖、精盐。

3、翻炒10分钟后,调入葱末,味精、胡椒粉即成。

营养功效:

温经散寒,开胃消食。适用于风湿性关节炎、肥大性关节炎、慢性关节炎。

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更新时间:2024/12/23 23:40:11