原料:
调料:
制作过程:
营养功效:
尖头红辣椒2个,螺蛳500克,葱末、蒜泥、姜末少许。
料酒、酱油、砂糖、精盐、味精、胡椒粉各适量。
1、将螺蛳放清水中漂养一昼夜,其间换水一次。剪去螺蛳尾壳,洗净。
2、将尖头红辣椒洗净,切碎,入蒜泥、姜末,入油锅煎炒2-3分钟,倒入螺蛳翻炒,加料酒、酱油、砂糖、精盐。
3、翻炒10分钟后,调入葱末,味精、胡椒粉即成。
温经散寒,开胃消食。适用于风湿性关节炎、肥大性关节炎、慢性关节炎。
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