食材明细

制作步骤

食材明细

红肓蟹1只、粉丝50克、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量

制作步骤

1.准备好粉丝，肓蟹

2.粉丝用温水泡发好

3.膏蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底盖，切四瓣

4.把粉丝放入大盆，撒些盐

5.把膏蟹放在粉丝上，放上姜丝，蒜末，料酒，胡椒粉

6.隔水蒸10分钟

7.闷2分钟

8.浇点蒸鱼豉油

9.撒些葱花，浇上热油即可