材料
调料
做法
鲜猪肝200克、番茄100克、百合50克。
盐、料酒、姜丝、香菜叶。
1、鲜猪肝洗净后焯水，切片备用；番茄洗净，去皮，切成小块备用；百合用温水抛开，择去根蒂备用。
2、汤锅中加入适量清水，放入猪肝片、料酒、姜丝同煮5分钟至猪肝熟透，撇去浮沫。
3、加入番茄块和百合，用中火炖约10分钟，加入适量盐调味，撇去香菜叶即可。
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