洪士民（1920－1948），福建省南安县英都乡英都村人。出生于贫苦的农民家庭。1947年1月在东北战场参加革命斗争，时任中国人民解放军第41军123师（东北野战军第四纵队十二师）369团三营七连战士，参加了东北战场的解放战争。1948年在辽宁省拉子山战斗中牺牲。