恒定脂

恒定脂主要存在细胞膜和细胞器膜中，成分为磷脂、糖脂和胆固醇等。它们在各器官和组织中的含量比较恒定，即使长期饥饿也不会被动用，它们约占总脂的5%。磷脂是所有细胞的组成成分。比较常见的有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、糖鞘磷脂等。胆固醇是人体细胞的重要组成成分，并是合成固醇类激素的重要前体物质，在体内有重要的生理意义。