横琴净化蚝是由横琴蚝深加工后的产品，

横琴净化蚝通过国外引进的净化设备对横琴蚝进行净化去除生蚝里面对人体有害的细菌从而达到生吃的标准，横琴蚝净化后和净化前鲜味与品质没有任何的变化，任然保持横琴蚝一大、二肥、三白、四嫩、五脆的特点。