用途:

材料:

做法:

用途:

直肠脱垂

材料:

猪直肠一具，重约0.5～1公斤，黑枣20个，糯米约0.5公斤，白糖适量。

做法:

先洗猪直肠外壁，再翻过洗内壁。用细盐反复擦洗，清水漂净（翻出外壁，冲洗一遍）滤干。黑枣温水浸片刻，洗净。糯米用冷水浸泡半小时，洗净滤干。糯米、黑枣装入猪大肠，九成满，扎两端，放入铜精锅冷水浸没，旺火煮2小时，至肠酥烂，米熟离火。切成厚片，蘸白糖，作点心。