大米

黑土香米

大米

大米，是由稻子的子实脱壳而成的，全世界有几十亿人把稻米作为主食，稻米种植的范围从寒温带到亚热带。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，其中赖氨酸的含量高于其他谷物，人体容易消化吸收。糙米中的矿物质，膳食纤维，B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泄的功效，认为多食能令“强身好颜色”。米粥具有补脾、和胃、清肺的功能，对病后胃肠道功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。米汤更有利于婴儿的发育和健康。

黑土香米

大米是中国人重要的主食之一，一粒小小的大米，有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。由于种植地域的不同，使各地的米各有各的特色，大不相同。 我国东北地区产的大米比南方产的大米口感好，这是因为东北地区昼夜温差很大，适合大米的生长。

黑土香米产地位于世界上仅存的三大黑土地之一，有中国水稻之乡美誉的黑龙江省五常市民乐乡。黑土香米生长周期在180天左右，优越的地理环境、肥沃的土地，便利的交通，为其提供了得天独厚的自然条件。阳光雨露充足，黑土香米种植在极肥沃的黑土壤中，土地富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，同时以纯净无污染的拉林河清洁水灌溉，一年一季的生产方式使大米成熟度好。黑土香米全部采用高科技的有机、绿色、生态施肥的大米种植方式生和监控整个生产过程，保证了黑土香米独有的品质。黑土香米在2004年通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证，允许使用“绿色食品商标”同时还荣获 “中国放心粮油工程放心米”、“技术进步先进企业”、“农副产品营销大户”等称号。

黑土香米始终坚持“信誉第一、质量第一”的原则，后与全乡十个自然村屯签订了水稻种植协议 ，种植无公害有机绿色优质水稻，从提供稻种到技术指导，再到统一收购 ，采取一站式服务。黑土香米以市场需求为导向，诚实务实为精神，引进了世界先进的现代化大米精加工生产线两套，免洗米和精加工生产线各一套，生产量逐年上升，所有产品均采用当年最优质上乘无公害大米经科学的抛光、电脑选色等工序加工而成。 黑土香米米粒外观古朴，米粒饱满，呈蜂蛹状，腹白心较少，胶质含量高，米色清亮透明，洁白如玉，富含有丰富的VB1、VB2、VB3、β-胡萝卜素、叶酸、锌铁等微量元素，做出的米饭软滑油润、香味浓郁、口感细腻，是生活中不可缺少的优质食品，常被用于制作寿司等食品。黑土香米加工过程中采取传统工艺和先进工艺相结合，尽量保留胚芽和米粒表面对人体有益、有调节功能的细米糠，最大限度地保留了大米本身富含营养成分，是集绿色、营养、保健三位一体的家庭必备食品，常食有益健康。

黑土香米最适合煮食，取米水比例为1:1.3，用电饭煲做饭，通电前浸泡10～20分钟，米饭做好后再闷5～10分钟，味道更香美。另外黑土香米更可做粥米，同小楂子、小米等按一定比例混合，口感更加。