| 词条 | 黑麦亚麻籽吐司 |
| 释义 | 黑麦亚麻籽吐司主料：小麦面粉(200克) 辅料：酵母粉3克\\黑麦50克\\鸡蛋25克\\Alnatura22克 调料：食盐5克\\水140克\\白糖8克\\橄榄油16克 黑麦亚麻籽吐司的做法1.亚麻籽用料理机打碎 2.中种面团撕碎，和主面团所有材料混合，揉至接近完全 3.室温24度松弛30分钟 4.分割成3份，每份151克，排气，滚圆松弛15分钟 5.整形入盒，室温发酵约65分钟，190度，中下层，烤约40分钟 |
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