原料

调料

做法

Tip

原料

净猪腰4个，黑芝麻50克，枸杞子10克

调料

面粉，水淀粉，盐，黄酒，葱姜汁，葱花，色拉油，清汤各适量

做法

1.猪腰治净，批成小片，控干后用盐，黄酒，葱姜汁抓匀，15分钟后控去卤汁，沾上面粉；黑芝麻治净，炒成微香，和水淀粉拌匀；枸杞子洗净。

2.色拉油烧至七成热，将腰片挂满淀粉芝麻糊，炸成淡黄色，捞出控油。

3.锅内放清汤，枸杞子，烧开后撇去浮沫，投入黑芝麻腰片，烧开后用盐高，撒上葱花即成。

Tip

养阴补肾，强身延年。