词条 | 黑椒耗油牛肉 |
释义 | 儿童补铁菜谱名称:黑椒耗油牛肉 材料: 牛肉,生粉,黑椒,蚝油。 制作过程: 1. 把牛肉切片,放料酒、盐、 生抽腌制一下入味; 2.油热后,下姜爆香, 放牛肉爆炒,然后加蚝油炒一下,撒上黑椒即可。 适合人群: 2岁以上宝宝 健康提示: 牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。牛肉性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 |
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