| 词条 | 黑葛根 |
| 释义 | 基本信息名称：黑葛根（葛根中最名贵的品种）黑葛根（又可以称“乌葛根”）是葛根中最稀少最名贵的一种。 黑葛根也是豆科植物葛的根茎，但是此品种数量极其稀少，纯天然野生，无法人工种植 。也是唯一一个药食同源的物种。 生境分布产地仅在江苏丹阳山区独有，此地处在南北气候冷暖交界的地带，常年温度低于南方省份，高于北方。雨量充沛，阳光充足，珍稀黑葛在这里生长很漫长。 成分黑葛含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。药用价值高于普通葛根3~4倍。在中药里号称“南方人参” 形状特征黑葛外皮棕色，有纵皱纹，粗糙。切面褐色 ，褐色纤维纹理明显。质韧。 性味性：凉 味：甘、辛 “凉” 属性：阴 作用：降火气，减轻热症 “甘” 作用：补虚止痛，缓和药性，调和脾胃系统 “辛” 作用：能活血行气，发散风寒 药理作用一葛根素对抗乙醇代谢中起主要作用的乙醇脱氢酸活性减低的作用，有利于乙醇在体内的分解代谢，降低血中乙醇浓度，从而减少酒精对中枢神经系统的抑制。乌葛具有抑制人体酒精吸收量、加速酒精代谢、提高对酒精的耐受量、降低死亡率和减少对肝脏损害等作用,其中以总黄酮与葛根素为主要有效成分。 二黑葛内含12％的黄酮类化合物，大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸和少量人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，能提供人体所需的部分营养，最主要乌葛内的黄酮类化合物能让肝脏细胞内的脂肪加速分解，能有助于病变的肝脏细胞加速复原。 三有祛风胜湿、活血通经、芳香醒脾而解毒的作用，本身无毒副作用，是治疗急慢性痛风性关节炎及预防痛风发作的良药。治疗痛风的原理是与减少嘌呤合成、或使尿酸生成减少、或使嘌呤分解速度加快、或促进嘌呤排泄效果显著。 四葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，有一定效果。 五葛根异黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。 主要功能黑葛根中异黄酮和葛根素能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加。葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢，营养心肌，解肌发表，益智作用，气举阳气等。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。 主要五大功能： 解除酒毒，降尿酸，治痛风，降高血糖降高血脂，降高血压 食用方法需经过中药炮制切片后，用90℃以上开水冲泡饮用。 |
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