食材

黑豆沙小餐包做法

注意事项

食材

主料

高粉280g

水180ml

糖30g

盐4g

酵母5g

黄油20g

配料 黑豆沙适量

耗时 准备时间10-20分钟

制作时间2小时以上

黑豆沙小餐包做法

将高粉，水，糖，盐，酵母混合后，揉10分钟加入黄油，揉到出膜

装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵

分割面团，揉圆松弛。黑豆沙分割好

将面团擀开，放入一个黑豆沙，捏紧收口，滚圆。

进行第二次发酵，发酵好后，烤箱预热190度

烤15分钟，取出放凉。

注意事项

液体量只供参考。跟面粉的吸水性有关。烘烤时间跟烤箱的温控有关，只供参考。