| 词条 | 黑豆板栗鲤鱼煲 |
| 释义 | 做黑豆板栗鲤鱼煲的材料主料:鲤鱼750克 辅料:黑豆100克 枣(干)20克 调料:姜5克 盐6克 味精2克 黑豆板栗鲤鱼煲做法1. 鲤鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块 2. 黑豆、红枣分别用水洗净 3. 锅内放水烧沸,把剁好的鱼块焯一下水 4. 焯好的鱼块和姜片及洗好的黑豆、红枣放入煲内,加入鸡汤,放在火上用大火烧沸 5. 撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲2小时左右 6. 等黑豆和鱼块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成. 黑豆板栗鲤鱼煲制作提示本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替. 黑豆板栗鲤鱼煲营养分析鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D... 黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神... 枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免... |
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