低粉120克,杏仁粉30克,绵白糖50克,鸡蛋一个,泡打粉1·5克·,苏打粉1·5克,葵花籽油80克,核桃仁100克。
1·准备好所有的食材,核桃仁用小火炒香。
2·冷凉的核桃仁用擀面杖擀碎备用,低粉,杏仁粉,泡打粉,苏打粉混合。
3·过筛两次备用,鸡蛋打入盆中搅拌均匀。
4·再加入绵白糖继续搅打均匀,至颜色发白。
5·然后加入葵花籽油继续搅打,至颜色发白有些膨胀。
6·把所有粉类筛入蛋油液中,翻版均匀。
7·再把炒香的核桃倒入,继续翻拌成为油润的面团。
8·面团分成乒乓球大小的面团按扁成为小圆饼排入烤盘,烤箱预热180度烤制20-25分钟。
9·烤好后放烤网凉一凉密封保存。