主料

辅料

调料

类别

食物做法

主料

鸭 1000克

辅料

荷叶 50克 香菇（鲜） 50克 胡萝卜 50克

调料

植物油 30克 生抽 10克 料酒 10克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 大葱 5克 各适量

类别

私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 清热去火调理 肾炎调理

食物做法

1. 将鸭宰杀洗净，切成块；

2. 香菇洗净切片；

3. 胡萝卜洗净切片；

4. 将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；

5. 荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。