耗子粑是一种毛耗米饼，是皖南山区如铜陵、池州、九华山等当地百姓一种特制的米饼。 每逢每年的清明时节，当地百姓都会自己做这样的米饼。味道香甜，吃起来爽口。

制作方法：摘下毛耗（当地人称呼）的嫩芽，放在热水里煮，然后捣烂，放进米粉里一起搅拌，再做成米饼。可以做菜肉馅，芝麻糖馅等，放在蒸笼里蒸熟或者贴锅。