原料

操作

贴士

原料

杭椒、鸡翅根、盐、生抽、生粉、糖、果酒适量。

操作

1、杭椒洗净，切两段。

2、鸡翅根洗净，剁小块，加盐，生抽，生粉，糖腌制30分钟（天气热，记得放冷藏）。

3、杭椒沥干水份两面煎至微黄。

4、锅里留底油，鸡翅根小火煎至金黄，这样香喷喷滴！

5、杭椒和鸡翅根混合，滴少量果酒和生抽。

贴士

杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。