原料：杭椒、莲藕

做法：

1. 莲藕去皮切丁，用清水洗两遍;杭椒切成小圆圈。

2. 热锅凉油，先炒杭椒，加一点点生抽提味，然后放入藕丁，炒熟即可。用油炒过的藕丁是香的，我特别喜欢。

莲藕要选脆的那种，怎么挑选我也不知道，还是直接问卖菜的吧。