食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 干鱿鱼丝400克

配料： 大蒜100克 洋葱60克 胡萝卜60克 芝麻20克 瓜子仁50克 柠檬10克

辅料： 韩式辣椒酱50克 大喜大烤肉酱30克

制作步骤

1. 先把干制的鱿鱼丝，用清水洗净后，放在清水里泡10分钟，捞起后控干水份。目的是让其软化些，方便入味呀。

2. 将生的瓜子仁，先用平底锅小火慢慢的炒香后，放凉去外皮，备用；再准备些大喜大烤肉酱。

3. 大蒜切成蒜蓉。

4. 准备些干制的辣椒面。

5. 熟芝麻。备用。

6. 洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

7. 平底锅，倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油热至8成时，先将泡好控干的鱿鱼丝，倒入煸炒一下。

8. 再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

9. 这时，可以放些烤肉酱，再放些韩式辣椒酱。 PS：为什么要放烤肉酱，因为，思密达的烤肉酱，烤肉都好吃，炒介个鱿鱼丝，味道能差了嘛。

10. 如果，你是个辣椒控，这时，再放入些干酱的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由选择）

11. 把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

12. 再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。

13. 出锅前，挤一些柠檬汁。

14. 再撒些熟芝麻。

15. 点少许香葱，点缀一下。

16. 一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。