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词条 韩式小肉饼
释义

材料:

瘦肉

鸡蛋

面粉

豆腐

做法:

1、将瘦肉、葱、蒜切成小块。

2、将瘦肉、葱、蒜一起放进搅拌机内,绞成肉馅。

3、豆腐要用纱布榨干水分。

4、将肉馅和豆腐放在一个碗里,调入盐,酱油,生粉和胡椒,用手将材料全部搅匀,过程中可以抓起肉团来回的摔打,这样做出来的肉饼细腻且软硬适中。

5、准备好鸡蛋液和面粉,将肉馅做成自己喜欢的小肉饼,沾好面粉,再涂上鸡蛋液就可以下锅煎了。

6、放少许油,用中小火煎至两面金黄即可。

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更新时间:2025/2/24 12:09:34