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词条 韩式煎饺
释义

材料:

主料:

肉馅 150克

洋葱 1/3个

西葫芦 150克

市售饺子皮 300克

调料:

盐 1/2茶勺

白芝麻 1茶勺

香油 适量

黑胡椒粉 少许

水 适量

色拉油 4大勺

蘸料:

酱油 适量

醋 适量

韩式辣酱 适量

做法:

1、将西葫芦和洋葱剁碎,拌上少许盐腌一下,至出水时,挤干水分。

2、肉馅、洋葱、西葫芦混合,加入所有调料拌匀成馅。

3、取一个饺子皮包入馅料,对折饺子皮,捏合接口封住,再将两尖角捏合,做好的饺子呈圆形。

4、全部做好后,排入蒸锅蒸熟,取出晾凉。

5、平底锅中放油,排入蒸好的饺子,先煎至底部微黄,再加入适量清水,盖上盖子,煎至水分收干,盛出即可。

6、吃的时候,蘸酱食用。

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更新时间:2024/12/23 20:30:32