词条 | 韩式参鸡汤 |
释义 | 原料: 母鸡1只、白参20克、红枣10颗、蒜3瓣、大葱1根、白糯米50克、清水适量、盐少许、椒盐适量 做法: 1、母鸡宰杀后清洗干净,沥干水分; 2、糯米浸泡一晚,沥干水分; 3、红枣去核,白参清洗掉表面的尘土,葱切小段; 4、将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里,用棉线缝紧; 5、放入锅中,加适量清水,沸腾后撇去浮沫,加入葱段,转小火煮45分钟; 6、关火后焖1小时; 7、重新点火,调入盐,再炖半小时即可; 8、用椒盐蘸食鸡肉。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。