菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：海蜇皮4两 鸡腿2支 小黄瓜2条 大蒜3个 蒜苗1枝
食谱辅料：胡椒粉少许 醋1汤匙 糖1茶匙 香油2茶匙 盐3茶匙 味霖1汤匙
海蜇皮4两 鸡腿2支 小黄瓜2条 大蒜3个 蒜苗1枝
胡椒粉少许 醋1汤匙 糖1茶匙 香油2茶匙 盐3茶匙 味霖1汤匙
作法一 煮一锅滚水加入1汤匙白醋，再放入海哲皮煮1分钟後，捞起放入冷水中浸泡4小时
作法二 将鸡腿煮熟放冷後撕成丝，再把小黄瓜切丝，蒜苗切片或丝均可，大蒜切末备用
作法三 将海蜇皮与小黄瓜丝、蒜苗、鸡肉丝、蒜末放入大碗里拌匀，再加入香油、米霖醋，最後再洒上胡椒粉即可上桌