原料

调料

做法

特点

原料

金枪鱼肉100克，煮熟的意大利面100克，蛤蜊10只，黄瓜1根，瓶装黑马哈鱼籽10克。

调料

意大利炒面调味汁10克，蘑菇汤1碟约10克，盐3克，橄榄油50克，芦笋尖2支,沙律酱5克。

做法

1、金枪鱼肉切细丝，黄瓜切细丝，加１克盐，５克炒面调味汁拌匀。蛤蜊入沸水中火汆1分钟至熟捞出。

2、意大利面加橄榄油、５克炒面调味汁、蘑菇汤、２克盐小火翻炒均匀，装盘，上加金枪鱼丝、黄瓜丝，淋上沙律酱，放上鱼籽，用汆熟的芦笋尖点缀，蛤蜊围边即可。

特点

味鲜而不油腻，开胃。