| 词条 | 海鲜乌冬面鱼 |
| 释义 | 做法做法：煮 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<15分钟 材料主料：虾适量、乌冬面1袋 辅料：蛤蜊适量、鱿鱼适量、蟹柳适量、香菜少许 调料：色拉油少许、食盐适量、香油少许 烹饪步骤1、鲜虾洗净，虾头、虾身分离，锅中加少量油，八成热放入虾头，炸出虾油 2、加入水烧开，放处理好的虾身、鱿鱼，后放蛤蜊，同时加盐 3、乌冬面开袋，放入加水的碗中稍微浸泡一会，放入锅中与其它材料一起煮开 4、蟹棒切段，香菜切末，出锅前依次加入，再依个人口味加适量香油出锅，即可 特色做的时候有疑问，海鲜不宜煮的时间过长，这袋装的乌冬面又是第一次接触，做之前纠结究竟先放面还是先加海鲜，好在试过后发现这面入锅既熟，也不怕煮的时间太久而黏腻，下次做，先放面试试应该也可行，期待 |
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