原料：

金针菇100克，海鲜丸100克，水发木耳100克

配料：

葱片、姜片、盐、鸡精各6克，料酒5克，胡椒粉、香油各3克，高汤1000克，色拉油30克

制法：

1、金针菇去蒂洗净，木耳洗净，海鲜丸飞水。

2、锅入油烧热，爆香葱、姜，加高汤烧沸，下入处理好的原料，调入盐、料酒、鸡精、胡椒粉烧至入味，淋香油即可。