海南红碎茶属于红茶类，产于海南省南海农场、岭头茶场和通什茶场等地。海南是我国最南端的一个产茶省，全省地处亚热带气候区，冬季依然温暖如春。因此，一年四季茶树都处于生长状态，除了春茶、夏茶和秋茶之外，还有冬茶。海南的几个大型茶场中栽种的茶树品种多为云南大叶种和海南大叶种，芽叶肥壮，叶形大，非常适合制造红碎茶。不少茶场都装备有CTC切茶机，CTC是英文挤压、切碎、卷曲的第一个字母。用CTC切茶机制成的红碎茶，国际上都称它为“CTC红茶”。

海南CTC红碎茶感观品质特点：外形色泽乌润，颗粒均匀，内质香气高锐持久，汤色红艳明亮，金圈明显，滋味浓厚，强烈、鲜爽，叶底红匀鲜艳。该茶适宜于加糖加奶调饮，加奶审评：香气醇和，汤色粉红色，滋味浓厚，强烈，爽滑，出口欧美很受欢迎。