§ 介绍
做法：
1、水发鱼翅用布包好，放入调料中烧沸后
§ 说明
用小火慢炖6小时，使汤汁清澄透明。
2、鱼翅放入汤盅，汤汁过滤上火加调料，
调兑成咸鲜微辣味。盛入鱼翅盅里，再放一片柠檬。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。