原料：

调料：

做法：

原料：

猪肉馅350克，大白菜1小颗，鲜海螺3个

调料：

葱姜末，香油，盐，味精，酱油，花椒水，色拉油各适量

做法：

1 猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲。

2 接着倒入适量香油继续搅拌。

3 倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀。

4 海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀。

5 大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来。

6 杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备用。

7 水中加少许盐和成面团放置一会，然后切小剂子，擀成边缘薄中间略厚的饺子皮。

8 包成饺子，我是双手挤出的元宝饺子，也叫挤饺子。

9 水中加少许盐防止饺子粘连，水开后放入饺子煮熟。