材料

做法

材料

主料：精瘦肉（约7两）、海底椰（约半两）、澳洲无花果（1个）、陈皮（少许）、甜杏仁和苦杏仁（共10克左右）、干贝（约10粒）

配料：玉竹（约半两）、沙参（2根）、干百合（少许）、姜（几片）

做法

1、将精瘦肉切块洗净，放入沸水中焯水后过冷水备用；

2、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗净的辅料，大火烧开，撇浮沫后盖上盖子文火煲1.5-2小时后，以少许盐调味即可。