泡发好的海带结8个、杏鲍菇1块、鱿鱼卷6个、热米饭、葱花、姜丝、红椒圈适量,沸水、食用油、料酒、盐、海菜蘑菇精、白胡椒粉、香油。
1、杏鲍菇洗净，先切成厚片，再切成长条，最后切成小丁。
2、锅中倒入食用油，油热后下葱花、姜丝和红椒圈，炒香后加入海带结和杏鲍菇丁，淋入料酒，大火混炒大约3分钟，加入适量的沸水滚锅。
3、转小火，盖上盖子煮至10分钟，开盖加入盐、蘑菇精和白胡椒粉调味，滴上几滴香油，即可出锅。
4、加了鱿鱼卷的海带蘑菇汤，好鲜，将热米饭放入砂锅内，倒入刚做好的海带蘑菇汤，美味的汤饭就可以端上饭桌了。