词条 | 海带老鸭汤 |
释义 | 鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。 材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。 海带老鸭汤做法 1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时) 夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。 |
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