词条 | 海参焖羊肉 |
释义 | 材料: 海参(水发后)200克、羊肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、京葱50克,蚝油、咖喱粉各少许,盐、胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油各适量。 做法: 1、羊肉洗净切2厘米的正方粒状,飞水备用。 2、下油烧热放蒜爆香在放咖喱粉,然后放入羊肉翻炒至香味溢出。 3、再加入适量水、芝麻酱、沙爹酱和蚝油,以盐、胡椒粉调味,慢火焖半小时。 4、然后加入海参和京葱,慢火焖煮至稔,最后调味便成。 |
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