简介

营养

做法

简介

果瓣子的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。果瓣子是很有特色的山西特色小吃，果丹果瓣子以海红果为主要材料。

果瓣子是河曲县的传统食品，主要是用海红树的果实加工而成，历史悠久。据河曲县志记载：在明代河曲县就有人用海红果制果瓣子。

远古时代河曲一带是森林地带，海红树原是一种野生树木，现海红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的山果树。在河曲六固村还有一株800年树龄的海红树，现在仍开花结果。

营养

海红果颜色黑红，味酸甜，富有维生素C等营养成分，并有健脾、消食、助消化等功效。

做法

果丹皮、果瓣子的特点是：酸甜可口，生津止渴，健脾消食。且制作方法十分简单，也成为山西百姓日常的小吃之一。