| 词条 | 国家果蔬加工专业分中心 |
| 释义 | 一、基本情况名称：国家果蔬加工专业分中心 隶属部门：陕西省中小企业促进局 批准日期：2008.8 依托单位：陕西农产品加工技术研究院 详细地址：西安未央大学园区 邮编：710021 二、平台简介1、研究方向 （1）食品资源开发利用 （2）食品加工与生物技术 （3）食品质量安全性 2、研究内容 （1）食品资源开发利用:淀粉加工综合利用技术研究;果蔬综合利用技术研究;畜产品资源综合利用技术开发及产业化示范等)。 （2）食品加工与生物技术:生物技术在食品加工中的应用研究;营养保健功能食品的研究与开发;现代高新技术的应用研究;生物质能关键技术研究;植物油脂加工新技术及优质新油源的开发等。 （3）食品质量安全:微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假以及基因工程食品的安全性及分析检测技术的研究。 3、近五年取得的主要成果 主持承担和完成国家“十五”重大科技专项及科技部等国家级科研项目近3项、省部级科研项目15多项;承担和完成企业委托的横向项目8多项，转让科技成果5多项。获得国家专利5多项。在国内外重要学术期刊上发表学术论文50多篇。 三、可对外共享的主要仪器设备
仪器设备名称 10L自动控制发酵罐 生产厂家及型号 CLR-10 购置(研制)价值 12万元 用途 生物食品、生物制品 仪器设备名称 分子蒸馏 生产厂家及型号 FZZL-5 购置(研制)价值 17万元 用途 有效成分的分离纯化 仪器设备名称 流变仪 生产厂家及型号 LDDV-3 购置(研制)价值 8.6万元 用途 流体动力学研究 仪器设备名称 荧光分光光度计 生产厂家及型号 RF-540 购置(研制)价值 8.2万 用途 农产品、食品、药品的分析检测 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。