原料：袋装锅巴200克，八宝料（玉米粒、虾粒、肉粒、香菇粒、笋粒、香干粒、青豆各25克）。

调料：色拉油1千克，甜面酱25克，盐、鸡精、白糖各5克。

制作：1、锅放色拉油烧至七成热，下入锅巴片炸软捞出沥油，趁热卷成冰淇淋筒状。2、将全部八宝料飞水捞出，锅上火加色拉油和鸡油的混合油（鸡油要少一点），入八宝料、甜面酱、盐、鸡精、糖炒至成熟，勾芡后装入小碗内，与锅巴同上，吃时每人取一个锅巴，用勺将酱丁料舀入锅巴内食用。

味型：酱香微甜。