| 词条 | 桂圆肉炖鸭汤 |
| 释义 | 做桂圆肉炖鸭汤的材料主料:母鸭500克 辅料:桂圆肉50克 调料:盐5克 味精2克 料酒15克 胡椒粉1克 大葱15克 姜10克 桂圆肉炖鸭汤做法1. 鸭肉切成小块,放入沸水锅内焯水后捞出,洗净血沫,放入砂锅内 2. 把桂圆肉洗净放入砂锅内 3. 葱、姜切末,同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内 4. 沙锅加入清水,放在火上烧开,撇去浮沫,转用文火炖2小时 5. 加入精盐、味精调味,盛入汤盆内即成. |
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