材料

调料

做法

材料

玉米粉、黄豆面粉各300克，糖桂花30克，熟鸡蛋黄5个。

调料

白糖、小苏打粉。

做法

1、将熟鸡蛋蛋黄、白糖、糖桂花、小苏打粉置碗中，加适量清水，搅拌均匀后，倒入玉米粉、黄豆面粉的盆中，一起和匀，揉成面团，用湿布包好。

2、面团饧5分钟后，搓条下剂子；将剂子捏成中空的窝头状，码入盘中，上笼用大火蒸15分钟即可。