菜品介绍

南瓜与桂花，一个甜得张狂放浪；一个用细腻的沙质的触感抚摸每一个味蕾，一个用自己的香气肆意地传递着甜蜜，两种甜味截然不同，却相互依存。

材料

小汤圆、南瓜、桂花

做法

1.清水4杯烧滚，下小汤圆用猛火煮约5分钟，当小汤圆浮上水面时表示已熟。

2.南瓜蒸熟后加少量水打成浆，再加入1:1比例的水，放入冰糖及桂花煮成汤汁。

3.将小汤圆放进南瓜汁水里面煮沸，再洒上桂花即可。

贴士

小汤圆可以用小芋艿代替，煮水时放入一点点碱，防止小芋艿变色，这也是香格里拉桂花宴的一款名菜。