| 词条 | 桂花萝卜 |
| 释义 | 食品信息菜名：桂花萝卜 类别：家常菜 口味：咸鲜味 食品用料主料：萝卜350克，鸡蛋150克 调料：植物油20克，盐3克，葱白5克，味精2克 制作方法1. 将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍； 2. 鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花； 3. 葱白切末； 4. 坐锅点火，倒植物油烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱白末并立即撒入蛋花，最后放入味精，起锅即成。 营养价值萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 适宜人群一般人群均可食用。 菜谱指数推荐指数-----104.3 营养指数-----104.3 减肥指数-----89.4 养颜指数-----89.4 难易指数-----104.3 时间指数-----89.4 麻辣指数-----0 |
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