制作难度：普通
所需时间：数小时
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
主要食材：米面类
高粉 1150克
奶粉 50克
盐 5克
酵母 10克
自制酒酿 811克
鸡蛋 1只
蜂蜜 50克
自制糖桂花 250克
老面 150克
黄油 97克
1.后油法将所有原料揉成光滑的面团，醒发1小时，排气分割成50克1个的小面团。
2.滚圆，擀成圆形，放入豆沙陷或其他果酱也行，我做了2种，一种豆沙陷的，一种放的是自制的菠萝酱。
3.包好，捏紧收口，收口向下放置，平底锅小火加热，不放油，放入饼胚，加盖烘烤。一面焦黄后翻面，烘至2面焦黄即可取出。