做桂花豆腐汤的材料

桂花豆腐汤做法

桂花豆腐汤制作提示

做桂花豆腐汤的材料

主料:桂花200克 豆腐(北)250克

调料:姜5克 大葱5克 味精1克 盐2克 醋10克 胡椒粉1克 香油15克

桂花豆腐汤做法

1. 将桂花洗净沥干水

2. 把豆腐切成1.5厘米见方的片

3. 鲜姜,葱分别切成细末

4. 洗净炒勺熟热,下香油烧至五成热

5. 投入葱姜末炒几下,加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片,汤沸后去浮沫

6. 锅内倒入桂花,再加味精、醋,盛入汤碗内即可.

桂花豆腐汤制作提示

鸡汤最好过滤一下,其色、味才纯正.