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词条 龟板海参
释义

配料:龟板25克,冬笋25克,黄玉参250克,酱油10克,味精5克,食用油50克,香油10克,料酒5克,汤200克,盐3克,白糖3克,水淀粉10克,胡椒面2克,葱、姜10克。

制法:将海参切抹刀片,冬笋切片,龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料,烹入料酒,海参和冬笋下锅,加汤,把煎好的龟板汁倒入,加调料,烧熟时拿水淀粉勾芡,浇香油即可。

说明:滋阴、固阳、补肾、健胃;对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗精、带下、衄血、久咳有疗效。

药用:每人每次100克。

建议:孕妇、胃有寒湿者忌食。

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更新时间:2024/12/24 0:49:07