材料

主料：冬瓜250克,文蛤400克。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,古越龙山酒各适量。

制作

1.冬瓜挖成球。

2.文蛤焯水剖开，洗净内部沙子。

3.沙锅中倒入高汤及原料，上炉炖约40分钟，加其余调料调味即可。