主料

辅料

调料

做法

主料

猪大骨头，年糕

辅料

生菜，番茄，玉米

调料

食盐，姜，水

做法

1.大骨头清洗干净，姜切大片

2.煮锅放水，煮开

3.放入骨头和姜片，煮到汤水沸，倒去汤，把骨头的剩余血水冲洗干净

4.再次放水煮，撇去汤中的浮沫（此步可能需要重复2次）

5.生菜洗净，番茄横切大片，年糕切细条状

6.在锅中倒入骨头汤，煮至沸腾后，放入年糕

7.煮年糕至筷子能夹断（不要煮得太软），放入番茄、生菜、玉米粒

8.继续煮片刻，加盐，即可起锅