材料：丝瓜(2根)、贡丸(10粒)、青辣椒(1只)、红萝卜(1/2个)、蒜(3瓣)

调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)

1　丝瓜洗净拭干水，切成滚刀块；蒜头剁成蓉。

2　红萝卜切成片，青辣椒切成滚刀块；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。

3　烧热3汤匙油，爆香蒜蓉，洒入1/2汤匙盐，放入青椒块、红萝卜片和丝瓜块拌炒均匀。

4　将贡丸倒下锅，与锅内食材一同炒匀，注入1杯清水，加入1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒和1/5汤匙盐大火煮沸，改小火焖煮5分钟。

5　倒入生粉水炒匀勾芡，即可上碟。